Am Ostersonntag gibt es beim kleinen Familientreffen die schwedische Mandeltorte, bei der ich die Pralinémasse nicht „pastös“ hinbekommen habe. Genauer gesagt hat der Zerkleinerer es nicht geschafft. Nachdem er die gebrannten Mandeln blitzschnell zu leicht klebrigem Pulver gemacht hatte, schleuderte er das Pulver an die Seitenwände der Mixerschale, wo es kleben blieb, während er selber nur noch im freien Raum in der Mitte drehte. Obwohl ich die Krümelmasse nicht aufstreichen,

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